สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CERTIFIED

กิจกรรม Workshop ลำแต๊ลำว่า มาแป๋งกระบองทอด ของกิ๋นเล่นคนไต สืบสานภูมิปัญญาอาหารล้านนา

สำนักหอสมุด โดยฝ่ายสารสนเทศล้านนาและภาคเหนือ จัดกิจกรรม Workshop "ลำแต๊ลำว่า มาแป๋งกระบองทอด ของกิ๋นเล่นคนไต" โดยมีจาก นางกาญจนี จันทร์บุญเรือง เจ้าหน้าที่สำนักงาน งานสารสนเทศล้านนาและภาคเหนือ เป็นวิทยากร เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารล้านนา ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับที่มา วัตถุดิบ และขั้นตอนการทำ "กระบองทอด" พร้อมแลกเปลี่ยนเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตและอัตลักษณ์ของชุมชน ซึ่งมีนักศึกษา อาจารย์ บุคลากร และบุคคลทั่วไปที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2569