ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

การใช้งานระบบ VPN

ผลการค้นหา

ค้นพบจำนวน 63 รายการ จากคำว่า Food

ลำดับที่ ชื่อเรื่อง / ชื่อผู้แต่ง/ ปี / Full Text
1 Analysis of flavour and aroma components in cucumber and transgenic tomato fruits = การวิเคราะห์สารให้รสชาติและกลิ่นในผลแตงกวาและมะเขือเทศดัดแปลงสารพันธุกรรม / Suthat Surawang / 2004 /Full Text
Subject
Flavor -- Analysis
Food -- Odor
2 Antioxidant activities, carotenoid and vitamin E components in bran of some varieties of Thai black rice = ฤทธิ์ต้านออกซิเดซัน องค์ประกอบแคโรทีนอยด์และวิตามินอีในรำของข้าวดำพันธุ์ไทยบางพันธุ์ / Muntana Nakornriab / 2009 /Full Text
Subject
Food -- Analysis
Rice -- Analysis
Antioxidants
Carotenoids
Vitamin E
3 Antioxidant stability of noni fruit juices during processing and storage = ความคงตัวของสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำลูกยอในระหว่างกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษา / Phanlop Boonputh / 2007 /Full Text
Subject
Antioxidants
Food Technology
Functional foods
4 Assessment of appropriate proportion of carbohydrate and fat on endurance in rats / Opor Veerapun / 2000 /Full Text
Subject
Carbohydrates
Food -- Carbohydrate content
Fat
Food -- Fat content
Physical fitness
Rats as laboratory animals
Dissertations, academic -- Physiology
Carbohydrates
Fats
Animals, laboratory -- Rats
5 Assessment of immunity stimulating capacity and meat, egg qualities of hybrid tuptim tilapia ND56 (Oreochromis SP.) fed on Raw Spirulina = การประเมินความสามารถการกระตุ้น การสร้างภูมิคุ้มกัน และคุณภาพเนื้อ ไข่ของปลาทับทิบลูกผสมเอ็นดี 56 ที่เลี้ยงด้วยสาหร่าย สไปรรูลินาสด / Jongkon Promya / 2008 /Full Text
Subject
Immunization
Food -- Quality
6 Beneficial effects of Thai indigenous plants and their probiotic fermented beverages on diabetes mellitus = ผลดีของพืชพื้นบ้านไทยและน้ำหมักโปรไบโอติกต่อโรคเบาหวาน / Winthana Kusirisin / 2009 /Full Text
Subject
Medicinal plants -- Thailand
Probiotics
Fermented foods -- Health aspects
Diabetes
7 Biopesticidal effects of plant extracts on vegetable pests = ฤทธิ์ของการกำจัดศัตรูพืชจากสารสกัดจากพืชในการกำจัดศัตรูพืชผัก Jose Frazier Pallomina Gomez / Gomez, Jose Frazier Pallomina / 1995 /Full Text
Subject
Pesticide residues in food
Pesticides -- Environmental aspects
Vegetables -- Diseases and pests
8 Cross sectional study on the microbiological quality of Thai Northern sausage in Chiang Mai,Thailand = การศึกษาแบบตัดขวางของคุณภาพทางจุลินทรีย์ของไส้อั่ว ในเขตจ้งหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย / Papaspong Jongchansittoe / and Freie Universitat Berlin 2011 /Full Text
Subject
Food -- Microbiology
9 Determinants of household food security under subsistence agriculture in the mid hill of Eastern Nepal Pustak Raj Ojha / Raj Ojha, Pustak / 1999 /Full Text
Subject
Food supply -- Nepal
Households -- Nepal
10 Determination of carbaryl in treated vegetables by high performance liquid chromatography = การวิเคราะห์หาปริมาณคาร์บอริลในผักทดลองโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง / Chumni Sangphadee. / 1994. /Full Text
Subject
Pesticides -- Application.
Pesticides -- Environmental aspects.
Pesticides -- Spectra.
High performance liquid chromatography.
Carbaryl.
Vegetables -- Thailand, Northern.
Pesticide residues in food.
11 Determination of methomyl, carbofuran and carboxin residues in cabbages for human risk assessment = การหาปริมาณเมโธมิล คาร์โบฟิวแรนและคาร์บอกซินที่ตกค้างในกระหล่ำปลีเพื่อการประเมินความเสี่ยงต่อมนุษย์ / Khin Lay Zan / 2006 /Full Text
Subject
Pesticides
Agricultural chemicals
Plant regulators -- Analysis
Food additives -- Analysis
12 Development of Cost Effective Assay for Phosphate Contents in Seafood and Frozen Food Samples = การพัฒนาการประเมินค่าแบบคุ้มทุนเพื่อหาปริมาณฟอสเฟตในตัวอย่างอาหารทะเลและอาหารแช่แข็ง / Atittaya Charumram / The 2014 /Full Text
Subject
Phosphates -- Analysis
Food additives
Frozen foods
Seafood
13 Effect of Nisin on the keeping quality of orange juices cv.Sai Nam Pung and cv.Khieo Waan = ผลของไนซินที่มีต่อคุณภาพการเก็บรักษาน้ำส้มสายพันธุ์สายน้ำผึ้งและเขียวหวาน / Wissanee Supraditaporn / 2006 /Full Text
Subject
Amino acids
Food -- Preservation
Food -- Microbiology
14 Effect of some phytonutrients on the antimicrobial activity against vibrio parahaemolyticus in vitro after synbiotic cultured with the potent lactobacillus = ผลของสารอาหารบางชนิดจากพืชต่อฤทธิ์ต้านจุลชีพ vibrio parahaemolyticus ในหลอดทดลองภายหลังการเพาะเลี้ยงร่วมกับแลคโตบาซิลลัส / Yothin Kumsang / 2008 /Full Text
Subject
Food -- Microbiology
Microbiology
Antibacterial agents
Dissertations, academic -- Microbiology
15 Effects of ammoniacal nitrogen addition in wine fermentation = ผลของการเติมแอมโมเนียมไนโตรเจนในการหมักไวน์ / Witayapan Nantiyanon / 2006 /Full Text
Subject
Wine and wine making
Brewing
Fermented foods
16 Effects of chitosan on food spoilage bacteria / Atchareeya Chomchoei / 2003 /Full Text
Subject
Chitosan
Food spoilage
Food adulteration and inspection
Bacteria
17 Effects of dietary red yeast (sporidiobolus pararoseus) supplementation on productive performance, small intestinal histology, and cecal microflora of laying hens = ผลของการเสริมยีสต์แดง (Sporidiobolus pararoseus)ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตเนื้อเยื่อวิทยาของลำไส้เล็ก และจุลชีพในไส้ตันของไก่ไข่ / Phakawat Yindee / The 2017 /Full Text
Subject
Chickens -- Tissues
Chickens -- Food
Tissues -- Analysis
18 Effects of monascus strains and their nutrients on the production of Adlay Angkak = ผลของสายพันธุ์เชื้อโมแนสคัสและสารอาหารต่อการผลิตอังคักลูกเดือย / Patcharee Pattanagul / 2007 /Full Text
Subject
Food -- Analysis
Nutrition
19 Effects of probiotics (Lactobacillus paracasei ST11 HP4)on cardiac function in high fat diet induced obese-insulin resistant rats = ผลของโปรไบโอติก (Lactobacillus paracasei ST11 HP4) ต่อการทางานของหัวใจในหนูอ้วนที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินจากการเหนี่ยวนาด้วยอาหารไขมันสูง / Wannipa Tunapong / The 2016 /Full Text
Subject
Prebiotics
Functional foods
Gastrointestinal system -- Microbiology
20 Effects of Red Yeast (Sporidiobolus pararoseus) Supplementation in Layer Diet on Productive Performance and Egg Quality = ผลของการเสริมยีสต์แดง (Sporidiobolus pararoseus) ในอาหารไก่ไข่ ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ / Kanoktip Panyachai / The 2015 /Full Text
Subject
Yeast
Enriched foods
Chickens -- Food


Page : 1 2 3 4