ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Nisareefah Benyakart
ชื่อเรื่อง Properties of intermediate moisture papaya containing lactic acid bacterium = สมบัติของมะละกอกึ่งแห้งที่เสริมด้วยแลคติคแอซิตแบคทีเรีย
หัวเรื่อง Papaya;Drying;Lactic acid bacteria
จำนวนหน้า m, 146 p. : ill., tabel
พิมพลักษณ Chiang Mai : The Graduate School, Chiang Mai University, 2016
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Field of Food Science and Technology
โน้ต Thesis (Master of Science (Food Science and Technology)) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 111-124
ภาษา English
ปีการศึกษา The 2016