ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Apinun Kanpiengjai
ชื่อเรื่อง Enzymes in starch degrading system and lactic acid production by Lactobacillus sp. S21 = เอนไซม์ในระบบการย่อยสลายแป้งและการผลิตกรดแลคติกโดย Lactobacillus sp. S21
หัวเรื่อง Enzymes;Lactic acid
จำนวนหน้า cc, 162 p. : ill., tables
พิมพลักษณ Chiang Mai : Graduate School Chiang Mai University, 2013
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Field of Biotechnology
โน้ต Thesis (Doctor of Philosophy (Biotechnology)) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 118-132
ภาษา English
ปีการศึกษา 2013