Tha Thai Version Eng Version Eng  
     
หน้าแรก ความเป็นมา ความเชื่อและประเพณีของล้านนา ประเพณีล้านนา ผู้รู้ด้านประเพณีล้านนา สล่าในพิธีกรรมล้านนา ผู้มีอุปการะคุณ ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
 
 
 
 
แบบสอบถามความคิดเห็น
 
Last update: 07/19/2012
 
 
สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์
เว็บไซต์และฐานข้อมูลประเพณีล้านนา โดย
สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
และ
สำนักบริการเทคโนโลยีสารสนเทศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

อนุญาตให้ใช้ได้ตาม
สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ
แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง
 
by

การเลี้ยงอาหารแขกผู้มาร่วมงาน
 
            เมื่อเสร็จสิ้นพิธีกรรมต่างๆแล้ว จึงเป็นการเฉลิมฉลองขึ้นเรือนใหม่ เจ้าภาพจะเลี้ยงดูแขกที่มาร่วมงานด้วยสุราอาหารและในแง่ของความบันเทิงสนุกสนาน  ในอดีตมักว่าจ้างช่างซอฝีปากดีมาสร้างความสำราญกันทั้งวัน   เริ่มขับซอในตอนกลางวัน  เนื้อหาของการขับซอเริ่มต้นกล่าวถึงความขยันหมั่นเพียรของเจ้าของเรือน   ความเป็นศิริมงคลสำหรับเรือนหลังใหม่ กระทั่งตกเย็นจะเป็นการขับซอที่เป็นที่นิยมกันมากคือ “ซอเก็บนก” ในเวลากลางคืน ก็อาจมีการละเล่น เป็นการ "อุ่นงัน" ให้สมกับที่ว่ากันว่า "ทำบุญ-อุ่นงัน" นั่นเอง (มณี พยอมยงค์, ๒๕๔๗, หน้า ๔๑๖)
การเลี้ยงอาหารให้แก่แขกผู้มาร่วมงาน

           อาหารทิ่นิยมนำมาใช้เลี้ยงดูแขกที่มาร่วมงานขึ้นเฮือนใหม่    เช่น ลาบ  แกงอ่อม  แกงแคปลีตาล
น้ำพริกฮ้าและผักนึ่ง  ยำชิ้นไก่  แกงฟักใส่ไก่  แกงหยวกใส่ไก่
           ในปัจจุบัน  อาหารสำหรับเลี้ยงแขก  นิยมใช้อาหารภาคกลาง เช่น แกงจืดลูกรอก ขนมจีนแกงเผ็ดหรือแกงเขียวหวาน ขึ้นอยู่กับความพอใจของเจ้าภาพ (มณี พยอมยงค์, ๒๕๔๗, หน้า ๔๑๗)

            งานประเพณีขึ้นบ้านใหม่ของล้านนา แม้เป็นประเพณีเกี่ยวเนื่องกับครอบครัวของส่วนบุคคล แต่ชาวบ้านใกล้เคียงก็มักให้ความสนใจอยู่เสมอ และจะมาช่วยงาน  เพราะถือว่าเป็นเพื่อนใกล้เรือนเคียง ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเอื้ออารี มีน้ำใจของชาวล้านนาได้เป็นอย่างดี
Northern Thai Information Center (NTIC),
Chiang Mai University Library in collaboration with Information Technology Service Center
239 Huay Kaew Rd., Mueang District, Chiang Mai, Thailand 50200
Tel: +66 (0) 5394 4514, +66 (0) 5394 4517 email: ntic@lib.cmu.ac.th
Copyright © 2009-2016 Chiang Mai University. All Rights Reserved.