ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

การใช้งานระบบ VPN


ประกาศ
เรื่อง การให้บริการผลงานวิชาการของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

    เนื่องด้วย มหาวิทยาลัยมีความจำเป็นต้องปรับระบบการจัดเก็บไฟล์ pdf ของผลงานวิชาการของมหาวิทยาลัยทั้งระบบ ซึ่งรวมถึงเอกสารฉบับเต็มในฐานข้อมูล CMU e-Theses และ CMU e-Research เพื่อให้เป็นประโยชน์ กับการเผยแพร่ผลงานวิชาการของมหาวิทยาลัยผ่านเว็บไซต์ และเพื่อป้องกันการนำผลงานของผู้อื่นมาใช้ เผยแพร่ ดัดแปลง และทำซ้ำโดยผู้เป็นเจ้าของผลงาน ไม่อนุญาตหรือไม่ได้รับทราบ สำนักหอสมุดจึงจัดให้บริการเอกสารฉบับเต็ม ของทั้งสองฐานข้อมูลเฉพาะบนเครือข่ายมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ ที่นี้
    หากมีข้อสงสัยประการใดกรุณาสอบถามได้ที่ งานบริการสารนิเทศ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โทรศัพท์ 053-944531 หรือ อีเมล cmulibref@cmu.ac.th

ผลการค้นหา

ค้นพบจำนวน 59 รายการ จากคำว่า Food

ลำดับที่ ชื่อเรื่อง / ชื่อผู้แต่ง/ ปี / Full Text
1 Analysis of flavour and aroma components in cucumber and transgenic tomato fruits = การวิเคราะห์สารให้รสชาติและกลิ่นในผลแตงกวาและมะเขือเทศดัดแปลงสารพันธุกรรม / Suthat Surawang / 2004 /Full Text
Subject
Flavor -- Analysis
Food -- Odor
2 Antioxidant activities, carotenoid and vitamin E components in bran of some varieties of Thai black rice = ฤทธิ์ต้านออกซิเดซัน องค์ประกอบแคโรทีนอยด์และวิตามินอีในรำของข้าวดำพันธุ์ไทยบางพันธุ์ / Muntana Nakornriab / 2009 /Full Text
Subject
Food -- Analysis
Rice -- Analysis
Antioxidants
Carotenoids
Vitamin E
3 Antioxidant stability of noni fruit juices during processing and storage = ความคงตัวของสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำลูกยอในระหว่างกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษา / Phanlop Boonputh / 2007 /Full Text
Subject
Antioxidants
Food Technology
Functional foods
4 Assessment of appropriate proportion of carbohydrate and fat on endurance in rats / Opor Veerapun / 2000 /Full Text
Subject
Carbohydrates
Food -- Carbohydrate content
Fat
Food -- Fat content
Physical fitness
Rats as laboratory animals
Dissertations, academic -- Physiology
Carbohydrates
Fats
Animals, laboratory -- Rats
5 Assessment of immunity stimulating capacity and meat, egg qualities of hybrid tuptim tilapia ND56 (Oreochromis SP.) fed on Raw Spirulina = การประเมินความสามารถการกระตุ้น การสร้างภูมิคุ้มกัน และคุณภาพเนื้อ ไข่ของปลาทับทิบลูกผสมเอ็นดี 56 ที่เลี้ยงด้วยสาหร่าย สไปรรูลินาสด / Jongkon Promya / 2008 /Full Text
Subject
Immunization
Food -- Quality
6 Beneficial effects of Thai indigenous plants and their probiotic fermented beverages on diabetes mellitus = ผลดีของพืชพื้นบ้านไทยและน้ำหมักโปรไบโอติกต่อโรคเบาหวาน / Winthana Kusirisin / 2009 /Full Text
Subject
Medicinal plants -- Thailand
Probiotics
Fermented foods -- Health aspects
Diabetes
7 Biopesticidal effects of plant extracts on vegetable pests = ฤทธิ์ของการกำจัดศัตรูพืชจากสารสกัดจากพืชในการกำจัดศัตรูพืชผัก Jose Frazier Pallomina Gomez / Gomez, Jose Frazier Pallomina / 1995 /Full Text
Subject
Pesticide residues in food
Pesticides -- Environmental aspects
Vegetables -- Diseases and pests
8 Cross sectional study on the microbiological quality of Thai Northern sausage in Chiang Mai,Thailand = การศึกษาแบบตัดขวางของคุณภาพทางจุลินทรีย์ของไส้อั่ว ในเขตจ้งหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย / Papaspong Jongchansittoe / and Freie Universitat Berlin 2011 /Full Text
Subject
Food -- Microbiology
9 Determinants of household food security under subsistence agriculture in the mid hill of Eastern Nepal Pustak Raj Ojha / Raj Ojha, Pustak / 1999 /Full Text
Subject
Food supply -- Nepal
Households -- Nepal
10 Determination of carbaryl in treated vegetables by high performance liquid chromatography = การวิเคราะห์หาปริมาณคาร์บอริลในผักทดลองโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง / Chumni Sangphadee. / 1994. /Full Text
Subject
Pesticides -- Application.
Pesticides -- Environmental aspects.
Pesticides -- Spectra.
High performance liquid chromatography.
Carbaryl.
Vegetables -- Thailand, Northern.
Pesticide residues in food.
11 Determination of methomyl, carbofuran and carboxin residues in cabbages for human risk assessment = การหาปริมาณเมโธมิล คาร์โบฟิวแรนและคาร์บอกซินที่ตกค้างในกระหล่ำปลีเพื่อการประเมินความเสี่ยงต่อมนุษย์ / Khin Lay Zan / 2006 /Full Text
Subject
Pesticides
Agricultural chemicals
Plant regulators -- Analysis
Food additives -- Analysis
12 Development of Cost Effective Assay for Phosphate Contents in Seafood and Frozen Food Samples = การพัฒนาการประเมินค่าแบบคุ้มทุนเพื่อหาปริมาณฟอสเฟตในตัวอย่างอาหารทะเลและอาหารแช่แข็ง / Atittaya Charumram / The 2014 /Full Text
Subject
Phosphates -- Analysis
Food additives
Frozen foods
Seafood
13 Effect of Nisin on the keeping quality of orange juices cv.Sai Nam Pung and cv.Khieo Waan = ผลของไนซินที่มีต่อคุณภาพการเก็บรักษาน้ำส้มสายพันธุ์สายน้ำผึ้งและเขียวหวาน / Wissanee Supraditaporn / 2006 /Full Text
Subject
Amino acids
Food -- Preservation
Food -- Microbiology
14 Effect of some phytonutrients on the antimicrobial activity against vibrio parahaemolyticus in vitro after synbiotic cultured with the potent lactobacillus = ผลของสารอาหารบางชนิดจากพืชต่อฤทธิ์ต้านจุลชีพ vibrio parahaemolyticus ในหลอดทดลองภายหลังการเพาะเลี้ยงร่วมกับแลคโตบาซิลลัส / Yothin Kumsang / 2008 /Full Text
Subject
Food -- Microbiology
Microbiology
Antibacterial agents
Dissertations, academic -- Microbiology
15 Effects of ammoniacal nitrogen addition in wine fermentation = ผลของการเติมแอมโมเนียมไนโตรเจนในการหมักไวน์ / Witayapan Nantiyanon / 2006 /Full Text
Subject
Wine and wine making
Brewing
Fermented foods
16 Effects of chitosan on food spoilage bacteria / Atchareeya Chomchoei / 2003 /Full Text
Subject
Chitosan
Food spoilage
Food adulteration and inspection
Bacteria
17 Effects of monascus strains and their nutrients on the production of Adlay Angkak = ผลของสายพันธุ์เชื้อโมแนสคัสและสารอาหารต่อการผลิตอังคักลูกเดือย / Patcharee Pattanagul / 2007 /Full Text
Subject
Food -- Analysis
Nutrition
18 Effects of probiotics (Lactobacillus paracasei ST11 HP4)on cardiac function in high fat diet induced obese-insulin resistant rats = ผลของโปรไบโอติก (Lactobacillus paracasei ST11 HP4) ต่อการทางานของหัวใจในหนูอ้วนที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินจากการเหนี่ยวนาด้วยอาหารไขมันสูง / Wannipa Tunapong / school 2016 /Full Text
Subject
Prebiotics
Functional foods
Gastrointestinal system -- Microbiology
19 Effects of Red Yeast (Sporidiobolus pararoseus) Supplementation in Layer Diet on Productive Performance and Egg Quality = ผลของการเสริมยีสต์แดง (Sporidiobolus pararoseus) ในอาหารไก่ไข่ ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ / Kanoktip Panyachai / The 2015 /Full Text
Subject
Yeast
Enriched foods
Chickens -- Food
20 Exploratory investigation on the microbiological quality of Dim Sum sold in Chiang Mai, Thailand = การสำรวจคุณภาพทางจุลชีววิทยาของขนมจีบหมูที่จำหน่ายในเชียงใหม่ ประเทศไทย / Warangkhana Chaisowwong / Freie Universitat Berlin 2007 /Full Text
Subject
Food -- Microbiology -- Thailand, Northern -- Chiang Mai
Food -- Microbiology -- Testing -- Thailand, Northern -- Chiang Mai


Page : 1 2 3