ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Pornsri Ruengsinsuvit
ชื่อเรื่อง The Study of trypsin inhibitor in Thai-common used raw vegetables = การศึกษาสารยับยั้งพริพซินในผักสดที่คนไทยใช้กินเป็นประจำ
หัวเรื่อง Trypsin inhibitors;Vegetables
จำนวนหน้า xvi, 148 p : ill. (Some col.)
พิมพลักษณ Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University , 1984
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Field of Biochemistry
โน้ต Thesis (Master of Science in Biochemistry) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 131-146
ภาษา English
ปีการศึกษา 1984