ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Tanaporn Supawat
ชื่อเรื่อง Application of probiotic bacteria in bakery products = การประยุกต์ใช้โปรไบโอติกแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ ขนมอบ
หัวเรื่อง Bakery;Probiotic bacteria
จำนวนหน้า xvi, 134 p. : ill, table
พิมพลักษณ Chiang Mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2011
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Field of Biotechnology
โน้ต Thesis (Master of Science in (Biotechnology)) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 74-83
ภาษา English
ปีการศึกษา 2011