รายละเอียด |
ผู้แต่ง |
แดนชัย เครื่องเงิน
|
ชื่อเรื่อง |
คุณภาพของเนื้อลำไยที่ผ่านการอบแห้งโดยใช้ไมโครเวฟร่วมกับลมร้อน = Quality of longan dehydrated by combined microwave and hot air drying
|
หัวเรื่อง |
ลำไย;ลำไย -- การอบแห้ง;ลำไยอบแห้ง -- คุณภาพ
|
จำนวนหน้า |
ฒ, 93 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
พิมพลักษณ |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
ผู้แต่งร่วม |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. บัณฑิตวิทยาลัย;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
โน้ต |
วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;บรรณานุกรม: แผ่น 61-64 |
ภาษา |
ไทย |
ปีการศึกษา |
2551 |
|
|
|