| รายละเอียด |
| ผู้แต่ง |
แดนชัย เครื่องเงิน
|
| ชื่อเรื่อง |
คุณภาพของเนื้อลำไยที่ผ่านการอบแห้งโดยใช้ไมโครเวฟร่วมกับลมร้อน = Quality of longan dehydrated by combined microwave and hot air drying
|
| หัวเรื่อง |
ลำไย;ลำไย -- การอบแห้ง;ลำไยอบแห้ง -- คุณภาพ
|
| จำนวนหน้า |
ฒ, 93 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| พิมพลักษณ |
เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| ผู้แต่งร่วม |
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. บัณฑิตวิทยาลัย;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| โน้ต |
วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)) -- มหาวิทยาลัยเชียงใหม่;บรรณานุกรม: แผ่น 61-64 |
| ภาษา |
ไทย |
| ปีการศึกษา |
2551 |
|
|
|