ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Khwanta Kaewnarin
ชื่อเรื่อง Effect of enzyme inactivation by microwave pretreatment on the quality of dried-longan pulp = ผลของการยับยั้งเอนไซม์เบื้องต้นด้วยไมโครเวฟต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้ง
หัวเรื่อง Enzymes;Enzymes -- Analysis
จำนวนหน้า xxii, 147 p. : ill, table
พิมพลักษณ Chiang mai : Graduate School, Chiang Mai University, 2008
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Field of Biotechnology
โน้ต Thesis (Master of Science (Biotechnology)) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 118-126
ภาษา English
ปีการศึกษา Chiang mai 2008