ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (e-Theses)

สืบค้นเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) จากวิทยานิพนธ์ (Theses) และการศึกษาค้นคว้าอิสระ (Independent Study) ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU e-Theses : Search

รายละเอียด

รายละเอียด
ผู้แต่ง Pittaya Chaikham
ชื่อเรื่อง Ultra-high pressure and thermal treated longan juice fortified with probiotics = น้ำลำไยเสริมโปรไบโอติกแปรรูปด้วยความดันสูงยิ่งและความร้อน
หัวเรื่อง Longan -- Processing;Probiotics
จำนวนหน้า xx, 275 p. : ill., tables
พิมพลักษณ Chiangmai : Graduate school Chiangmai university, 2012
ผู้แต่งร่วม Chiang Mai University. Graduate School;Chiang Mai University. Filed of Food Science and Technology
โน้ต Thesis (Doctor of Philosophy (Food Science and Technology)) -- Chiang Mai University;Bibliography: p. 186-242
ภาษา English
ปีการศึกษา Chiangmai school Chiangmai university 2012